Можно ли майонез при грудном вскармливании?

Можно ли майонез при грудном вскармливании?

можно ли майонез при грудном вскармливанииБольшинство блюд включает в себя добавление майонеза. И несмотря на то, что его можно заменить сметаной или натуральным йогуртом, многие предпочитают именно эту пищевую добавку. К сожалению, это не всегда полезно! Особенно это касается кормящих мамочек, передающих через грудное молоко своему ребенку полезность и вред съеденных продуктов. Поэтому абсолютно логично, что у большинства женщин возникает весьма логичный вопрос, — «можно ли майонез при грудном вскармливании?».

Описание продукта

Майонез — это холодный соус, использующийся в качестве ингредиента в приготовлении различных блюд и заправки салатов. Впервые он появился во Франции в середине 18 века, благодаря изобретательности знаменитого на то время повара герцога Ришелье.

История насчитывает более 100 рецептов приготовления соуса, однако классическое приготовление включает в себя только натуральные компоненты: яичные желтки, масло, свежевыжатый лимонный сок, соль и перец.

В наше время можно найти различные виды майонеза, как покупные, так и приготовленные дома. Среди самых популярных: оливковый, провансаль, перепелиный и диетический. Также встречается соус с добавлением свежей зелени.

Продукты при лактации:

фисташки;

гематоген.

Вред майонеза при грудном вскармливании

Педиатры не рекомендуют употреблять покупной майонез при грудном вскармливании из-за содержащихся в продукте вредных пищевых добавок и консервантов, которые могут нанести вред здоровью ребенка. А высокая жирность и калорийность продукта — противопоказана женщинам, которые набрали лишний вес при беременности.

Потребление майонеза при лактации мамой, может вызвать у грудничка аллергическую реакцию или стать «причиной» коликов и болей в области живота.

Покупной майонез отличается от домашнего содержащимся в составе ингредиентами. К самым вредным добавками можно отнести: природное масло плохого качества, обезжиренное молоко, эмульгатор ФОЛС, концентраты и БАДы, добавки Е.

Каждый из перечисленных выше ингредиентов может стать причиной сыпи, зуда и покраснения кожи у ребенка, индивидуальной непереносимости одного из компонентов, рвоты, диареи и коликов в кишечники и сильных болей.

Специалисты по грудному вскармливанию тоже запрещают мамам покупной майонез, из-за большого риска уменьшения лактации и не хватки молока на кормление ребенка.

вред майонеза при грудном вскармливании

Домашний майонез при грудном вскармливании

Польза домашнего майонеза при ГВ неоспорима, правда только в том случае, если у ребенка нет индивидуальной непереносимости к одному из компонентов или аллергической реакции.

В составе холодного соуса содержатся витамины группы А, В1 и В2, РР и Е. Кроме того, продукт обогащен полезными для организма микроэлементами: кальцием и калием, железом и фосфором, натрием и магнием.

Важно! Куриные яйца — сильнейшие аллергены, поэтому в рационе кормящей мамы их лучше не употреблять, заменив этот продукт перепелиными яйцами.

Рецепт домашнего майонеза, подходящего при грудном вскармливании

Майонез который принесет пользу, — приготовить легко! Главное для его приготовления использовать только качественные ингредиенты.

Продукты:

  • 200 мл растительного масла;
  • 8 перепелиных желтков;
  • половина чайной ложки сахара и соли;
  • 200 мл кипяченой воды;
  • 1 лимон.

Пошаговый рецепт:

1) Сварите 4 перепелиных яйца, охладите, отделите желток от белка.
2) В удобной емкости смешайте 4 сырых желтка и 4 вареных.
3) Добавьте соль и сахар.
4) Медленно вливайте растительное масло, не забывая при этом взбивать вилкой.
5) Выжмите лимонный сок и добавьте к готовой смеси, размешайте до получения однородного состояния.
6) Влейте воду, размешайте.

Готовый соус охладите и употребляйте в небольших количествах!